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短信被拦截后，是否还能看到信息取决于具体的拦截设置。一般来说，手机中的短信拦截功能可以对短信进行拦截，并且可以设置不同的拦截模式。如果设置了拦截后不显示通知或提示，那么被拦截的短信将不会出现在手机屏幕上，也不会有任何通知声音或震动等提示。此时，用户需要主动查看拦截记录或拦截列表才能看到被拦截的短信内容。因此，短信被拦截后不通知的话，一般人看不到信息。不过，如果想要确保个人隐私安全，建议及时查看手机设置并调整短信拦截设置。
仅供参考，建议根据具体手机的短信拦截设置来判断，也需要注意保护个人隐私和信息安全。
